Lęšiai ir bulvių sriuba
Galite gaminti šią lęšių-bulvių sriubą tirštesnę ar plonesnę. Galite palikti juos rupius arba tyrę. Tai užtruks daugiausia 20 minučių, o skonis gali būti įvairus, kaip jums patinka. Čia yra pagrindiniai ingredientai (skonio variantus žiūrėkite žemiau):
- 1-1,5 l sultinio (daržovės / vištiena / jautiena ... kas yra)
- 1 puodelis raudonųjų / geltonųjų lęšių (mažųjų)
- 1 vidutinė bulvė
- 2-3 skiltelės česnako
Česnaką ir bulves nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Nuplaukite lęšius trumpam. Viską supilkite į sultinį (taip pat gali būti tirpintą sultinį) ir nuneškite į viryklę. Užvirkite ir virkite ant silpnos ir vidutinės ugnies maždaug 10 minučių. Norėdami gauti norimą konsistenciją, naudokite bulvių košę (rupią) arba trintuvę (gerai). Gal net pagardina. Atlikta. Jei jis yra per storas, jį galima praskiesti vandeniu arba sultiniu ir vėl pasūdyti.
Čia yra keletas skonio variantų:
- Šiaurės arabai: ciberžolė, kalendra ir kmynai, taip pat šviežios lapinės petražolės ir kalendra. Galiausiai citrinos sultys.
- Indijos: imbieras, kalendra, kmynai, karis ir ciberžolė. Gal kokosų pienas ar grietinėlė pabaigoje.
- Pomidorų mocarela: Kai lęšiai virti, įmaišykite šiek tiek pomidorų pastos. Kai kurie pipirai. Patiekdami į lėkštutes suberkite kubeliais pjaustytą mocarelą ir šviežią baziliką.
- Azijietiškas: įmaišykite šiek tiek česnako ir smulkiai sutarkuokite šviežią imbierą. Skrudinkite tiek sezamo aliejuje iki aukso rudos spalvos, tiek sutepkite baltojo vyno actu arba ryžių actu ir brūkšneliu sojų padažo. Pabaigoje įpilkite į sriubą.
- Vokiečių kalba: skrudinti svogūną ir nesmulkintas kmynus, kurie valgo mėsą; Į jį lašinius arba dešros riekeles. Galiausiai įpilkite į sriubą. Jei reikia, įpilkite grietinės arba grietinės ir pabarstykite šviežiomis petražolėmis.
- Šalta sriuba: daug čiobrelių ir šalavijų bei šiek tiek daugiau česnako. Ar viskas turėtų šaldantį poveikį. Kremas su kremu, skirtas gerovei.
- Individualus asmuo: tiesiog laikykite sriubą ir tyrę. Tada įvairūs ingredientai, tokie kaip pomidoras, svogūnas, džiovintas pomidoras, alyvuogės, žolelės, virti kiaušiniai ... supjaustyti nedideliais ir sudėti į mažus dubenėlius ant stalo. Dabar kiekvienas gali sriuboje duoti tai, kas jam patinka. Taip pat galite įdėti grietinės arba žolelių sviesto, rūkytos lašišos ...
Žinoma, yra ir kitų variantų. Pavyzdžiui, galite priversti super daržovių liekanas dingti iš ankstesnės dienos. Smagu eksperimentuoti;)
