Mėsos sraigės Elzaso stiliaus - Fleischschnacka
Paruoškite tešlos tešlą:
- 300 g miltų
- 200 g manų kruopos,
- 6 kiaušiniai,
- Vandens druska
Pagalbinės medžiagos
- makaronai,
- 250 gramų nulaužti,
- 1 svogūnas,
- 1 česnakas,
- petražolių,
- Druska, pipirai,
- Sviestas ir aliejus
paruošimas
Išvyniokite maždaug 3 mm storio makaronų tešlą, ant jos paskleiskite mėsmalę ir iškočiokite ją kaip susuktą sausainį. Klijuokite kraštą vandeniu.
Įdarui supjaustytą riekelę (apie 5 cm) supjaustykite miltais ir pakepinkite svieste ir aliejuje.
Tada sudėkite mėsos atsargas ir leiskite troškintis apie 30 minučių
Aš patiekiu mišrias salotas.
