Mėsos kukuliai su daržovėmis
Ar norėtumėte pristatyti mano daržovių mėsos patiekalo receptą?
1kg sumaišytos maltos mėsos
Susmulkinti 2 dideli svogūnai
2 kiaušiniai
2 pasenę ritiniai, mirkyti maždaug 250 ml šilto vandens ir gerai išreikšti.
Sumaišykite šiuos ingredientus kartu ir pagardinkite raudonėliais, paprika, druska ir kariu. Turėdamas tokį mėsos kiekį, visada turėjau prieskonių indelį, kuriame pilna raudonėlio, paprikos ir kario, tokį, kokį perki maisto prekių parduotuvėje.
Ir tada:
Grubiai susmulkinkite 4 dideles morkas
1 storas raudonasis pipiras taip pat stambiai susmulkintas
Lašėjo 1 skardinė kukurūzų
1 skardinė žirnių
Įmeskite šias 4 daržoves į virtuvės kombainą ir susmulkinkite į daugiau ar mažiau rupią minkštimą. (Aš visada dedu morkas ir paprikas, kukurūzus ir žirnius, nes mano maisto kombainas neturi tiek daug pajėgumų.)
Tada sumaišykite šią daržovių košę su maltos mėsos koše, gerai minkykite, suberkite į kotletus ir pakepkite. Davė 25 kotletus vakarėliui ar net užšaldyti.
Daržovių smulkinimas turi pranašumą tuo, kad į mėsą gali tilpti daug daržovių (dėl vitaminų), tačiau kotletai nepatenka, nes daržovių gabaliukai gali būti per dideli.
