Galutinėse salotose nėra karčiųjų medžiagų
Aš nuolat domiuosi, kad endividinės salotos turėtų būti kartaus skonio.
Aš visada tai darau taip: aš nupjaunu kotelį vieną kartą per vidurį, nuplėšiu salotas atskirai, pašalinu tamsiai žalius lapus ir nuplaunu puseles po tekančiu vandeniu, kad pašalinčiau nešvarumus ir galbūt sraigės.
Svarbu salotas padalinti iš šaknies, nes lapų galiukuose yra daug kartumo medžiagų ir pjaustant jos perkeliamos į visas salotas.
Taigi pirmiausia nupjaukite apie 3 cm nuo kotelio, likusią dalį supjaustykite juostelėmis, bet tik tol, kol lapai dar šviesiai žali. Nenaudokite tamsiai žalių lapų !!!
Pjaustytas salotas drungnai dar kartą nuplaukite į kiaurasamtį.
Jei salotos vis tiek kartojasi su jumis, praneškite man.
