Svogūnų sriuba su sausu baltu vynu
Paimkite (pagal skonį konvertuojamą)
2 - 3 svogūnai
5 pirštai česnako
1,5 litro daržovių sultinio
šiek tiek sauso baltojo vyno
muškatas
Provanso žolelės
Alyvuogių aliejus, druska, pipirai
Supjaustytą baltą duoną
Sūris kepimui
Jums reikia didelio puodo ir ugniai atsparių sriubos dubenėlių.
Svogūnus supjaustykite žiedais. Susmulkinkite česnaką. Įkaitinkite aliejų puode. Gryni svogūnai, stiklinis troškinys, grynas česnakas - visada energingai maišykite. Deglazė su sultiniu ir baltu vynu. Svogūnai turėtų būti gerai padengti skysčiu. Sezonas dabar. Trumpai užvirkite.
Paimkite ugniai atsparius sriubos dubenėlius ir užpilkite sriuba. Į kiekvieną dubenį dėkite riekelę baltos duonos, tada apibarstykite sūriu. Indelis turėtų būti visiškai padengtas sūriu.
Išjunkite orkaitėje. 200 laipsnių, pašildykite ir palaukite, kol sūris išsilydys.
Įpilkite Riesling sausą ir
„Bon Apetit“.
