Peilis ir peilis - „Zester“ pakeitimas
Ar virtuvėje nėra užkandžių? Tą daro ir žievelė, ir peilis.
„Zester“ yra praktiškas mažas prietaisas, kurį galima panaudoti norint nuplėšti traškučius nuo citrusinių vaisių žievelės. Šios subtilios apelsinų ar citrinos žievelės juostelės yra skanios su daugeliu patiekalų, pavyzdžiui, antienos kepsniu, kad būtų vaisinga, gaivi.
Na, ne visi namuose turi tokį prietaisą - ir, sąžiningai, tai nereikalauja dažnai. Aš bandžiau, kad su daržovių žievelėmis ir aštriu peiliu taip pat pavyksta.
Plonos juostelės supjaustomos iš apelsino žievelės nebalinant. Šios juostelės gali būti lengvai supjaustomos į siaurus įklotus.
