Varškės pyragas, kaip aš jį myliu
Varškės pyragas, kaip aš jį myliu, - varškės pyragas, hmmm!
Kepimo indo receptas.
žemės
- 300 g miltų
- 140 g cukraus
- 140 g sviesto
- 2 kiaušiniai
- 2 vanilinio cukraus
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- truputis pieno ... kad tešla taptų elastinga.
Iš ingredientų pagaminkite tešlą.
danga
- 1 kg liesos varškės
- 200 g cukraus
- 2 x kremas (sausas produktas)
- 2 puodeliai aliejaus
- 2 x vanilinio cukraus
- 2 sveiki kiaušiniai
- 4 kiaušiniai (prašome juos atskirti)
- 3/4 l pieno
- šiek tiek citrinos sulčių
paruošimas
- Įdarui varškę sumaišykite su dviem kiaušiniais, keturiais kiaušinių tryniais, cukrumi, vaniliniu cukrumi, varškėte, aliejumi, tada supilkite citrinos sultis ir pieną (pieną suplakiu su šluotele, trintuvu plakdamas viską aplink mano ausis).
- Plakite 4 kiaušinių baltymus iki standumo.
- Jei tešla yra per tvirta, galite įpilti šiek tiek daugiau pieno, ji, žinoma, prieš tepant ant lapo, turėtų būti išplakama.
- Ant tešlos dabar yra varškės masė.
- Orkaitėje su ja ... maždaug 200 laipsnių kampu! 40 minučių.
- Manau, kad kepimo laiko negalima nustatyti 100tig ... Aš visada žiūriu, kad torto viršus atrodytų šiek tiek parudęs, o varškės masė truputį purtytųsi ne per stipriai, tvirtai suvilgyta „Bissel“ turėtų atrodyti kaip visa.
- Dėmesio! Maždaug 10 minučių, kol pyragas bus paruoštas, ant torto paskirstykite išplaktus kiaušinių baltymus. Jis taip pat turėjo įgauti spalvos. Aš puošiu kiaušinių baltymus šakute (juostelių raštas), bet jums to nereikia.
- Kai pyragas bus paruoštas, ant dar šiltos baltymų masės pabarsčiau šiek tiek cukraus. Jei to nepadarysite, baltymų masė išlieka gana kieta ir skonis kaip putplasčio putplastis * hehe *
- Aš leidžiu pyragui atvėsti ant stalo, tada jis patenka į šaldytuvą ... Man labiausiai patinka, kad jis gerai atšaldomas.
Jei receptą sumažinsite perpus, pakaks normalaus dydžio apvalios spyruoklės formos.
Skonis tikrai skanus.
