Ryžiai su avinžirniais - Nohutlu Pilav
Šie ryžiai yra tikrai tokie skanūs ... juos taip pat galite valgyti šaltus, jei liko kas nors ... tiesiog puiku ... jie taip pat gerai dera su natūraliu jogurtu ar, žinoma, kaip garnyras ...
Nohutlu Pilav (turkiški ryžiai) - ryžiai su avinžirniais - turkų-vokiečių
(maždaug 4 žmonėms (aš įvertinau)
ingredientai:
1 stiklinė avinžirnių, konservuotų arba „šviežių“
2 stiklinės ryžių (tai yra iki 4 žmonių)
4 stiklinės vandens
1 pakelio vištienos sultinio kubelių
50 g sviesto
paruošimas:
Avinžirnius kruopščiai paruoškite, tai yra, jei vartojate šviežius avinžirnius, pamirkykite juos dieną prieš tai ir virkite ilgai kitą dieną, kol jie suminkštės. Nereikia jų virti konservuotais avinžirniais.
Įpilkite vandens į puodą ir įpilkite sviesto, atsargų kubelių ir šiek tiek kario, išmaišykite ir leiskite pastovėti, kol užvirs. Kai vanduo pradeda virti, dedami avinžirniai ir ryžiai. Avinžirnių ryžius virkite, kol vanduo užvirs (geriausia virti ant vidutinės liepsnos uždaryto dangčio ir jei vandens dar liko labai mažai, troškinkite 10 minučių, uždengę dangtį, ir netgi išmeskite liepsną.
Recepte taip pat rašoma: Jei vanduo yra pervirtas arba beveik pervirtas, padėkite po dangčiu ant puodo popierinį rankšluostį ir palikite ryžius 10 minučių, tikriausiai liepsna turėtų būti ten, tai jo nėra?) Bet aš kai tik viskas yra puode, išjunkite liepsną ir paleiskite.
Geras apetitas.
