Ispaniškas Fricco - Munsterlando troškinys
Pagalbinės medžiagos
- 500 g mišrios guliašo (jautiena ir kiauliena, kurie turi ir mėgsta, taip pat gali pasiimti avienos)
- 250g svogūnų
- 40g sviesto arba margarino
- 1kg bulvių
- druska
- Paprikos milteliai saldūs
- apie 1/4 litro vandens
- 5 šaukštai grietinės
paruošimas
Susmulkinkite svogūnus ir pakepkite riebaluose, sudėkite mėsą ir pakepinkite. Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Įpilkite į mėsą, druską ir papriką, įpilkite vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 1h. Galiausiai įpilkite grietinės ir pagardinkite pagal skonį.
„Schmorzeit“ nereikia tiksliai laikyti, tačiau patiekalas laimi tik ilgesnį „Schmorzeit“.
Jis galioja kaip ir visi troškiniai: „Schmackt upwärmt“ yra geresnis už pirmąjį kąsnį.
