Vasarinis daržovių troškinys - labai lengvas ir skanus
Jums reikia:
- apie 2-3 litrus stipraus daržovių ar mėsos sultinio (pavyzdžiui, vištienos, jautienos), naminio ar greito paruošimo
- 1 mažas kaljaras
- 1 didelis pankolio gumbas
- 1 krūva salierų
- 2 raudonosios paprikos
- 1 krūva vasarinių svogūnų
Sultinį užvirkite, tuo tarpu nuplaukite / išvalykite daržoves ir supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais arba riekelėmis / žiedais (visos daržovės turėtų būti supjaustytos maždaug tokiu pat dydžiu ar storiu).
Į dar verdantį sultinį lėtai įpilkite daržoves lėtai viena po kitos (svarbu dėl skirtingo virimo laiko, nes tai užtrunka ilgai, pirmiausia įjunkite) į verdantį sultinį ir leiskite 20–30 minučių troškintis ant silpnos ugnies (laikas kintamas, aš norėčiau traškios , todėl tiesiog išbandykite jį tarpų ir patikrinkite savo įkandimo atsparumą).
Jei norite, į sriubą taip pat galite pridėti vištienos krūtinėlės ar žuvies filė gabalėliais ir, uždarydami dangtį ir truputį šilumos, leiskite virti paskutines 10–15 minučių, gal pridėkite šiek tiek ryžių (galbūt taip pat virtų). baigtas yra sveikas ir mažai kalorijų turintis valgis, pilnas ir skanus skonis :-)
PS: Arba, žinoma, eiti kitomis daržovėmis, tokiomis kaip brokoliai, žiediniai kopūstai, morkos, salierai, balti kopūstai, burokėliai, cukinijos ir kt.? tiesiog išbandyk :-)
