Pomidorų ir bulvių kukuliai
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Pagalbinės medžiagos
2 porcijoms
- 1/2 pakelio bulvių koldūnų miltų
- 200 ml vandens
- 2 krūvos šaukštelių pomidorų pastos
- 1/2 šaukštelio daržovių sultinio miltelių
paruošimas
- Sumaišykite vandenį, pomidorų pastą ir alaus miltelius. Įmaišykite bent 8 šaukštus koldūnų miltų, palikite 10 minučių išbrinkti.
- Tešla turi būti kieta ir minkšta, kitaip įpilkite šiek tiek bulvių koldūnų miltų ir leiskite vėl išbrinkti.
- Tada rankomis padarykite mažus koldūnus, kad porcijai būtų galima paimti šaukštelį.
- Koldūnus sudėkite į lėkštę, užvirkite puodą, kuriame yra pakankamai vandens (koldūnai turi sugebėti jame plaukti), ir suberkite koldūnus į puodą su kauliuku. Šios kriauklės pirmiausia išsidėsto puodo dugne, jei plaukia ant paviršiaus, yra lygios.
- Nugriebkite mentele. Atlikta.
Kaip sultinio alternatyvą taip pat galite išgerti daržovių ar morkų sulčių ir patobulinti jas Provanso žolelėmis.
Kaip garnyras ypač tinka vištienos krūtinėlė ir alyvuogių aliejuje troškintos morkos. Kaip padažą visada naudoju grietinėlės sūrį, kurį tiesiog praskiedžiu trupučiu pieno ir šiek tiek pakaitinu.
Mėgaukitės maistu!
