Toskanos filė keptuvė
Radau puikų receptą. Nelabai pigu, bet ypač greitas ir nepaprastai skanus (ir NIX, jei reikia kalorijų).
Toskanos filė puodas
Pagalbinės medžiagos
- 1 kiaulienos nugarinė (recepte yra 500 g, bet jos turėtų būti nedaug 4 normaliai valgantiems žmonėms!)
- 2 vnt lašinių
- 3 puodeliai plaktos grietinėlės
- 1 skardinė pomidorų pastos arba tik pagal tūbelę!
- 1 skardos (apie 300 g) pomidorų gabaliukų imu Oro di Parma? Polpa? jie geriausi!
- pomidorų kečupas
- 2-3 skiltelės česnako
- Paprikos milteliai, kajeno pipirai, aitriųjų paprikų milteliai, druska ir pipirai
- Rozmarinas, bazilikas, čiobrelis,
- Sviestas (aš palieku)
- duonos trupinius
paruošimas
- Sutepkite bandelių patiekalą (ar aš niekada?)
- Susmulkinkite česnaką, pašildykite orkaitę (180-200 laipsnių)
- Mėsą supjaustykite medalionais ir kiekvieną gabalėlį apvyniokite lašinio gabaliuku. Ir įdėkite į formą!
- Puode įkaitinkite plaktą grietinėlę, su šluotele įmaišykite pomidorus, pomidorų pastą ir truputį kečupo. Įpilkite česnako, žolelių ir prieskonių. Žolelių maždaug per visą ranką, karštų prieskonių - apie ½ šaukštelio. Sezonas pagal skonį! Ir leisk viskam užvirti. Karšta ant mėsos, pabarstykite duonos trupiniais ant viršaus, galbūt drugelių ir kepkite 40 minučių orkaitėje!
Kol mėsa yra orkaitėje, garnyrui užtenka laiko. (Bulvės, ryžių makaronai - viskas tinka)
Mėgaukitės maistu!
beta
