Pupelių salotos saldžios ir rūgščios
Pagalbinės medžiagos
- Dvi stiklinės geltonų pupelių
- Stiklinė šparaginių pupelių
- Skardinė pupelių
- Žalioji paprika
- Svogūnas
- Druska, cukrus, pipirai
- Vyno actas, aliejus
- pikantiškas
paruošimas
Atidarykite pupeles ir išpilkite skysčio, tada sudėkite į didelį dubenį (ne per mažą). Tada suberkite pupeles į sietelį ir nuplaukite po šaltu vandeniu, tada įpilkite. Smulkiai supjaustykite svogūną ir paprikas (ne per didelius). Vieną kartą išmaišykite (sumaišykite).
Dabar mes einame į prieskonius:
Pusė šaukštelio pipirų, pusė šaukštelio druskos. Dabar įpilkite aštuonių-dvylikos šaukštų cukraus. Vėl viską išmaišykite. Pabaigoje įpilkite 12 šaukštų vyno acto (veikiau daugiau), žiupsnelį pikantiškumo (saugokitės, tik žiupsnelio ne per daug). Dar kartą išmaišykite salotas. Dabar vis dar gryno aliejaus kadras, kuris tada skanus. Prašau nebandyti (dar neturi skonio). Turėtų praeiti per naktį, tada kepti kepsninę kaip garnyrą ... puiku.
Jei norite, galite pridėti keletą sodo žolelių, petražolių ir kt. Kadangi žolelių turiu retai, man patinka sodo žoleles išimti iš savo indelio. Vakarėliui, gimtadieniui ar tiesiog kepsninei šeštadienio vakarą ... nuostabu.
