Buttermilchgetzen - „Erzgebirge“ receptas
2kg bulvių
1l pasukų
200g lašinių
1 kiaušinis
Druska, muskato riešutas
Smulkiai supjaustykite šoninę ir palikite, kad būtų traški. Bulves nuplaukite ir skystį šiek tiek nusausinkite. Gerai išmaišykite su pasukomis ir kiaušiniu bei pagardinkite druska ir muskato riešutu. Skystus lašinių riebalus paskirstykite ant kepimo skardos, palikdami didžiąją dalį traškių lašinių kubelių. Bulvių mišinį paskleiskite ant lėkštės, o viršų - su šoninės kubeliais.
Kepkite orkaitėje 200 ° aukso rudos spalvos, kuri užtruks apie 1 valandą.
