Skanios marinuotos Bismarcko silkės su bulvėmis
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Poilsio laikotarpis: 12 valandų
Bendras paruošimo laikas: 12 valandų 15 minučių
Dar kartą jaučiausi kaip marinuota silkė ir dar niekada jos nebuvau paruošusi, bet visada valgydavau restorane ar net išnešdavau iš prekybos centro, o gal tada šiek tiek pagardindavau ir patobulindavau.
Iki 24.12. Kažkada norėjau silkę paruošti kaip „paprastą“ kalėdinį patiekalą. Iš tikrųjų gana lengva ir gana greita. Manau, kad jie labai gerai atlikti.
Pagalbinės medžiagos
- 1 obuolys
- 1 - 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- 2 agurkai
- šiek tiek kornišono vandens
- 1 svogūnas
- 1 stiklinė silkės (apie 4 gabalėliai)
- 1 - 2 šaukštai acto
- 200 g grietinės (grietinės)
- keli šaukštai majonezo (nebūtina)
- Druska, pipirai ir apie 1/2 šaukštelio cukraus
- šviežių kapotų krapų, pagal skonį
paruošimas
1 žingsnis: supjaustykite obuolį kauliuku
Nuluptas obuolis supjaustomas kubeliais ir dubenyje iškart sumaišomas su citrinos sultimis.
2 žingsnis: Susmulkinkite marinuotą agurką ir svogūną.
Česnaką (-us) ir svogūną supjaustykite (jei norite, svogūną taip pat galite supjaustyti smulkiais žiedeliais) ir suberkite į obuolių gabaliukus.
3 žingsnis: Paruoškite silkę ir padažą.
Ant atvėsintos ir sausos silkės silkės dedamos ant obuolių, agurkų ir svogūnų kubelių.
Grietinė, druska, pipirai, cukrus, krapai, pipirai, actas, kartu sumaišykite šiek tiek agurkų vandens ir perpilkite žuvį. Silkė turėtų būti gerai padengta! Dabar visa tai kelioms valandoms būna gerai uždaryta (dangtis ar folija) šaldytuve. Kuo ilgiau viskas praeis, tuo geriau, manau, skonis.
4 žingsnis: Pagardinkite padažą ir pagardinkite majonezu.
Prieš patiekdama pridėjau 3 - 4 šaukštus majonezo ir padažas paragavo šiek tiek daugiau. Majonezas neprivalo būti, bet padažas įgauna kremiškesnį skonį, šiek tiek kietesnę tekstūrą ir užbaigia mane visa.
Gražiai sutarkuokite su druska ar virtomis bulvėmis ... ir mėgaukitės! Tai tikrai pasikartos!
