Pankolių salotos pankolių nekentėjams
4 pankolio gumbai
1 svogūnas
1 obuolys (rūgštus)
1 citrina (jos sultys)
4 šaukštai majonezo
1 valgomasis šaukštas garstyčių
1 šaukštelis druskos
Truputis pipirų
Nuvalykite pankolio gumbus ir suplanuokite labai smulkiai. Tada ateina triukas: 1 arbatinis šaukštelis druskos per pankolį. Dabar minkykite pankolį rankomis, kol jis ištrauks vandenį. Sumaišykite majonezą, citrinos sultis ir garstyčias ir pagal skonį paskaninkite pipirais. Supjaustykite svogūną ir obuolį į ketvirčius, taip pat supjaustykite griežinėliais į salotas.
Salotos labai skanios. Iki šiol niekas nepagalvojo, kad tai pankoliai. Geriausias skonis, kai jis trunka dvi ar tris valandas. Paprastai jis su manimi nesusitvarko.
Nesu tikras, ar čia jau yra šis receptas. Tikrai verta išbandyti. Nustebsite. Tačiau nepamirškite minkyti pankolio ir druskos. Dėl to salotos yra tokios skanios.
