Žuvies filė ant svogūnų, obuolių ir razinų
Ingredientai 4 žmonėms:
- 4 pasirinktos žuvies filė gabaliukai
- 2 dideli svogūnai
- 2–3 rūgštus, tvirtus obuolius
- 4 šaukštai razinų
- Amaretto apytiksliai 1–2 likerinės taurės
paruošimas
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnų žiedus ir pakepinkite stiklinėje. Nulupti obuoliai ir plonai supjaustyti, taip pat razinos. Po maždaug 3-5 minučių į šį mišinį įpilkite žuvies. Uždenkite iš abiejų pusių ir troškinkite apie 5-10 minučių (priklausomai nuo žuvies filė "storio") arba pakepkite, kaip jums patinka.
Įpilkite Amaretto, kad atvėsintumėte, ir įpilkite vandens. Sezonas, kaip visiems patinka. Tiesą sakant, žuviai reikia tik šiek tiek citrinos. Kai kurie žmonės valgo aštriai, todėl kiekvienas turėtų tai daryti savaip.
Aš tik šiandien tai išbandžiau. Turėjome 2 pietų svečius ir jie norėjo žuvies. Aš taip maniau, tiesiog daryk ką nors kitaip. Jie buvo tokie sujaudinti, kitaip nebūčiau čia parašęs.
