Šalta Kavos kremas pyragas
laikas
Paruošimo laikas: 40 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 20 min.
Skanių ledinės kavos kremo pyrago receptas.
Pagalbinės medžiagos
- Riebalai formelėms
- 6 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 150 g maltų migdolų
- 3 šaukštai džiūvėsėlių
- 1 pakelis kepimo sodos
- 50 g + 1 valgomasis šaukštas šokolado pabarstukų
- 750 g plaktos grietinėlės
- 3 vnt
- 2 vnt vanilino cukraus
- 2 paketėliai (40 gr) arba 8 krūvos ledinės kavos „Instand = Frappe“ iš Nescafe
- 1 valgomasis šaukštas migdolų dribsnių
- 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros
paruošimas
- Sutepkite 1 spyruoklės formą (26 cm). Atskirkite kiaušinius. Plakimo plakikliu (mikseriu) plakite kiaušinių trynius ir cukrų iki kreminės masės.
- Sumaišykite migdolus, džiūvėsėlius + kepimo miltelius ir išmaišykite. Kiaušinių baltymus plakite iki standumo ir sulenkite į 50 g šokolado pabarstukų.
- Perbraukite spyruokliniu pavidalu.
- Kepkite 175 ° įkaitintoje orkaitėje, cirkuliuodami oru 35 - 40 minučių. Leiskite atvėsti.
- Iš pyrago dugno nupjaukite 1 cm dangtį ir sutrinkite. Uždarykite spyruoklinėje formoje su pyrago kraštu.
- Grietinėlę išplakite su grietinėle ir vaniliniu cukrumi iki standumo.
- Galiausiai užpilkite šalta kava. Ant pyrago viršaus paskleiskite mocca kremą ir pabarstykite trupiniais. Atšaldykite 2 valandas.
- Skrudinkite 1/2 pakelio migdolų be riebalų, leiskite atvėsti, papuoškite pyragą migdolais, 1 valgomu šaukštu šokolado pabarstukų ir milteliniu cukrumi.
