Viduržemio jūros vištiena keptuvėje
laikas
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 50 min.
Pagalbinės medžiagos
- 1 keptuvė (maišas)
- 1 šviežia vištiena
- 2 svogūnai
- 4 skiltelės česnako
- 2 šakelės rozmarino
prieskonių mišinys
- 1 šaukštelio paprikos miltelių
- 1 šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis čiobrelių
- 1 šaukštelio smulkiai supjaustyto rozmarino
- 1/2 šaukštelio raudonėlio
- 1 žiupsnelis pipirų
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
paruošimas
- Sumaišykite prieskonių mišinį ir įtrinkite nuplautą ir išdžiovintą vištieną iš vidaus ir išorės. Tada užpildykite 2 ketvirčiais svogūnais, perpus perpjauta česnako skiltele ir rozmarino šakelėmis.
- Įdarykite vištieną į kepimo vamzdelį (maišą) ir uždarykite maždaug 5 cm atstumu nuo vištienos (virvele ar spaustuku). Dygliuokite šakute 2x ant viršaus.
- Padėkite maišą ant stovo su įkišta keptuve. Kepkite 175 laipsnių karštu oru arba 200 laipsnių viršutine dugno šiluma apie 70–90 minučių.
- Patiekite su ūkiniu bagetu.
- Kepimo vamzdžio pranašumas yra tas, kad orkaitė lieka švari, jums ne visada reikia šepečiuoti vištieną skysčiu ar nuolat suktis, o jūs turite laiko kitiems reikalams! Tačiau būkite atsargūs išimdami, kepimo vamzdis yra karštas!
