Padažai

Visi Straipsniai


Žalias padažas - originalas iš Raaaben
Balandis 2024

Žalias padažas - originalas iš Raaaben

Kur pastebite, kad pavasaris vyko Šiaurės Hesene? Ne, ne prie teismo rato, o todėl, kad visur yra šviežių žolelių, kurias galima nusipirkti. Taigi Raaabe gamina žalią padažą. Būtent ne pavogtas...

Netinkamas olandiškas padažas
Balandis 2024

Netinkamas olandiškas padažas

laikasParuošimo laikas: 5 min. Virimo ar kepimo laikas: 5 min. Bendras paruošimo laikas: 10 min. Pagalbinės medžiagos 30 g sviesto arba margarino 30 g miltų 200 ml sultinio arba augalinio vandens...

Sriuba ir sriuba sriuba - alternatyvi kolekcija
Balandis 2024

Sriuba ir sriuba sriuba - alternatyvi kolekcija

Padažai ir sriubos, žinoma, gali būti gerai susieti su miltais, roux, krakmolu, galbūt su kiaušiniais, grietinėle ir kt. „Mehlschwitzen“ yra palyginti nedraugiškos figūros (ir jūs tuos pačius...

agurkų padažu
Balandis 2024

agurkų padažu

Turiu šį receptą iš savo brangiausios mamos. Labai skanus padažas, puikiai tinkantis su žuvimi. Jums reikia 1 agurkas sviestas 1 paketėlis salotų prieskonio (aš imu „sodo žoleles“) ir ryškus mėnulio...

Saldus ir rūgštus padažas su kola
Balandis 2024

Saldus ir rūgštus padažas su kola

Lengvai pagaminamas saldžiarūgštis padažas prie kepsnių (paukštienos) ar porceliano patiekalų: Į puodą supilkite 1/2 litro kolos ir gerai virkite. Tada užpilkite sauso raudonojo vyno ir tamsaus...

Puikus kepsnių padažas iš laukinių česnakų ir petražolių
Balandis 2024

Puikus kepsnių padažas iš laukinių česnakų ir petražolių

Iš savo surinktų laukinių česnakų aš turiu geriausią garnyrą kepti: Laukiniai česnakų lapai + česnakai + druska + aliejus (pavyzdžiui, sojų pupelių aliejus), taip pat daug šviežių, sklandžių...

Šparagų padažas su kiaušinių alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu
Balandis 2024

Šparagų padažas su kiaušinių alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu

Kitas padažas kaip hollandaise padažas šparagams. Tinka tiek žali, tiek balti šparagai. Ingredientai 2 asmenims: 2 kietai virti kiaušiniai alyvuogių aliejus Balsamico di Modena šviežių petražolių...

slyvų čatnis
Balandis 2024

slyvų čatnis

Slyvų ar slyvų čatnis, paruoštas greitai ir skaniai - yra ir skanaus žiemą. ingredientai: maždaug 1 kg slyvų, tai nebūtinai turi būti saldžiausias 1 vidutinis raudonas svogūnas 5 šaukštai vandens 2...

Pomidorų padažas - staigmena
Balandis 2024

Pomidorų padažas - staigmena

Kiekvienais metais rugpjūčio mėn. Būna pomidorų glitimas ir jūs gaunate tai labai pigiai. Taigi, nusipirkite tonų pomidorų ir pasiruoškite „brangiam laikui“. Štai labai paprastas ir nepaprastas...

Padažą maišant kepti
Balandis 2024

Padažą maišant kepti

Vėl ir vėl man reikia padažo prie mėsos ar žuvies. Dabar iš močiutės išgavote receptą ir jis veikia taip: Žmogui nulupkite 3 mažas bulves, dideles bulves supjaustykite griežinėliais / gabaliukais....