Užšaldykite žoleles - dabar greitai ir sutaupykite
Vis dėlto rinkoje galite įsigyti gana pigių šviežių žolelių. Gauk greitą prieigą, kol jie net nebrangs. Aš visada perku milžiniškas krevečių petražoles, krapus ir pan., O žoleles užšaldžiu.
Galų gale taip, prekybos centre parduodamos šaldytos prekės yra daug brangesnės.
Kruopščiai nuplaukite žoleles. Leiskite išdžiūti ant virtuvės popieriaus. Nulupkite žalią lapą (galbūt supjaustykite stambiais stiebais, užšaldykite atskirai ir naudokite kaip sriubų, padažų ir pan. Prieskonį) ir nesmulkinkite per smulkiai. Ne per smulkiai, nes lapai susmulkinami sumalant.
Man patinka tai daryti su peiliu arba su aštriu virtuviniu peiliu. Elektriniuose prietaisuose žolelės dažniausiai būna susmulkinamos ir man tai nepatinka. Be to, jie kartu sušąla iki vienkartinės.
Nulaužė augalai gali užpildyti tinkamas mažas užšaldytas talpyklas, taip pat gali būti stiklinė su užsukamu dangteliu. Ant jo etiketės, etiketę su vandeniui atsparia švirkštimo priemone, užrašykite datą (aš padarysiu visą maistą, kurį užšaldysiu).
Jei žolelės nėra išspaustos, bet gražios ir purios, galite jų šaukštą šaukštu pagal poreikį. Greitai uždarykite likusią dalį ir grįžkite į šaldiklį, kad likusi dalis neištirptų.
Jei vėl turiu kokių nors šviežių žolelių, skardinę lengvai pripildysiu. Svarbu tik, kad neužšalusi grandinė nenutrūktų, kitaip žolelės yra minkštos ir porcijos pašalinti nebeįmanoma.
