Saldūs ir rūgšti kiaušiniai - skanus ir paprastas prosenelio iš Berlyno receptas
laikas
Bendras paruošimo laikas: 15 min.
Pagalbinės medžiagos
- 100 g kubeliais supjaustyto lašinio
- 1 didelis svogūnas
- 2 šaukštų miltų
- 1 šaukštelis garstyčių
- apie 1 šaukštelis citrinos sulčių
- 1–2 šaukšteliai cukraus
- Žiupsnelis druskos
- Kiaušiniai (kiek norite)
paruošimas
Kepkite šoninę ir svogūnus su magarinu ar sviestu. Ant jo miltų, energingai maišykite, nes dabar ateina vanduo (maždaug 700 ml), gražiai maišykite!
Garstyčios, citrina, cukrus ir druska. Vidinis patarimas: Iš anksto karamelizuokite cukrų (kepkite keptuvėje, kol jis taps skystas - skanu). Tiesiog pertraukite šviežius kiaušinius (pertraukite dubenį ant puodo ir išvalykite su kiaušiniu) -
Bulvės - SUPER!
