Jei galvojote tik apie savo patiekalą pridurti česnako skonį, o jūs jo daugiau naudosite, skonį galite sušvelninti taip: Jūs paimate krūva petražolių, nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai...
Net džiovinti prieskoniai turi galiojimo laiką. Gvazdikėliams tai reiškia, kad po to jie prarado prieskonį ir gali būti naudojami tik rankdarbiams. Na, kaip tai sužinoti? Šviežios gvazdikėlės, bet...
Kartais galite susidurti su kažkokiomis beprotiškomis ar neįprastomis idėjomis. Arba kartais bandote su modifikuotais ingredientais prie gana gerai žinomo patiekalo. Tam, kad bent jau ant stalo būtų...
Paslaptingas aromatas - levandų cukrus iš mūsų pačių gaminamos produkcijos. Daugelyje sodų vasaros pradžioje ypač gražūs žydintys krūmai žydi ir skleidžia nuostabų aromatą. Taip, taip kvepia vasara....
Druskos triukas ant klirenso, lazdyno lazdelės ir kt.: Sumaišykite druską su trupučiu aliejaus, paskirstykite ant žalios tešlos ir kepkite. Jei kepate prieskonius ar lazdyno lazdeles, yra paprastas...
Savarankiškas maistas visada būna skanus, jei kai kuriuose patiekaluose trūktų ilgo paruošimo laiko ir galimo prieskonio. Su mano „specialiu mišiniu“ jau galite sutaupyti šiek tiek laiko ir,...
Daugybę žolelių, tokių kaip čiobreliai ar rozmarinas, lengva užšaldyti alyvuogių aliejuje. Aš sužinojau, kad jie išlaiko nuostabų savo skonį. Ir tai taip paprasta: Paimkite indą su ledo kubeliu,...
Mielas naujokas, dabar laikas eksperimentuoti; kai kurie ingredientai jums nėra tokie įprasti ir pigūs. Aišku, jūs jau matėte prekybos centre mažus daržovių ryšulėlius, vadinamus sriubų paketu,...
Česnakų aliejus, kurį pasigaminote patys. Nors tikiuosi, kad prieštaraujama, jog tai buvo „naminių česnakų aliejaus“ patarimas, bet aš vis tiek jį išbandau naujokams, kurie neturi visų patarimų...
Patys pasigamindami citrinos actą iš citrinos žievelės - perdirbkite citrinas į citrinų putų padažą. Naminis citrinų actas pasižymi puikiu rūgštingumu ir ypač švieži skonis su lapinėmis salotomis su...
